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강남 도산공원 인근에 오픈한 스타벅스 리저브 도산점은 기존 매장과 차별화된 프리미엄 공간으로 주목받고 있습니다. 매장 내 믹사토 바와 전용 음료, 커스텀 공간까지 다양한 요소가 새롭게 구성되었습니다. 스타벅스의 새로운 문화 경험 공간, 지금 이곳에서 직접 확인해보세요. 분위기부터 메뉴까지 완전히 다릅니다.
프라이빗 존 예약하는 방법
2층의 프라이빗 존이라는 전용 공간도 도입되어 있습니다. 이곳은 일대일 응대가 가능한 좌석 중심으로 구성되어 있어 바리스타와 직접 소통하며 취향에 맞는 음료 추천을 받을 수 있습니다.
프라이빗 존은 조용하고 집중 가능한 공간으로 책을 읽거나 업무를 보는 고객에게 최적화된 장소입니다.
반대로 일반 고객을 위한 ‘시티즌 존’도 함께 운영되며, 전체 매장은 이용 목적에 따라 세분화된 공간 배치를 통해 만족도를 높이고 있습니다.
카카오톡 예약하기를 통해 예약가능하며, 이용 시간은 1시간 30분 / 이 곳은 주차불가 입니다.
커피 경험의 진화, 바 믹사토
리저브 도산점에서 가장 독보적인 공간은 바로 ‘바 믹사토’입니다.
- 기존 리저브 바와 달리 바텐더 개념을 도입해 논알콜 칵테일처럼 커피를 제공합니다.
이 바는 전문 믹솔로지스트가 상주하여 고객의 취향에 맞는 음료를 직접 제조하며, '리저브 스모크 콜드 패션드', '리저브 핫 시나몬 라떼' 등 다채로운 시그니처 메뉴를 제공합니다.
- 낮에는 클래식 커피 음료를, 저녁에는 디저트와 어울리는 스페셜 드링크를 즐길 수 있어 시간대별로 이용 목적이 달라지는 것이 특징입니다.
- 믹사토 바는 음료 그 이상의 문화를 체험하는 공간이며, 프리미엄 커피 시장을 리딩하겠다는 스타벅스의 전략적 포지셔닝이 담겨 있습니다.
- 이 곳의 메뉴는 전국 스타벅스 매장에서도 쉽게 접할 수 없는 수준의 조합으로 구성되어 있습니다.
플리커 보드
도산점 매장에 들어서면 가장 먼저 시선을 끄는 건 천장에 설치된 플리커 보드입니다.
항공기 도착 알림판에서 착안한 이 장치는 매일매일 리저브 원두 소개, 방문 고객 환영 메시지 등을 실시간으로 송출하는 시스템으로, 스타벅스의 감성 마케팅을 강화하는 장치로 활용되고 있습니다.
리저브 전용 음료와 디저트의 고급화
도산점에서는 기존 스타벅스 매장에서 맛볼 수 없는 리저브 전용 음료가 총 11종 준비되어 있으며, 그에 맞춘 디저트 메뉴도 차별화되어 있습니다.
리저브 전용 에스프레소, 콜드 브루 시리즈, 시트러스 업리프 에이드 등은 고급 원두와 블렌딩 노하우를 기반으로 제작되며, 디저트 또한 고급 파운드케이크, 휘낭시에, 타르트 등이 함께 제공됩니다. 특히 일부 메뉴는 도산점 한정으로만 만나볼 수 있어 소비자들의 재방문 유도 요소로 작용하고 있습니다.
가격대는 일반 매장 대비 다소 높지만 품질과 경험 중심의 소비를 중시하는 고객에게 충분히 매력적인 조합이며, 실제로 예약 후 방문하는 고객도 점점 늘고 있는 추세입니다. 고품질 커피와 디저트를 함께 즐길 수 있는 이 조합은 기존 스타벅스 매장에서는 쉽게 경험하기 어려운 프리미엄 전략의 핵심 요소라 할 수 있습니다.
공간의 재정의, 리저브의 새로운 방향성
스타벅스 리저브 도산점은 단순한 커피숍을 넘어 ‘문화적 체험 공간’으로 리브랜딩하고 있다는 점에서 기존 리저브 매장들과 본질적으로 다릅니다. 커피 애호가부터 트렌드 세터까지 모두 만족할 수 있는 맞춤형 서비스를 지향하며, 공간 구성은 자유로운 작업 공간과 감성적 휴식 공간으로 이원화되어 고객의 사용 목적에 따라 자연스럽게 구역이 나뉩니다.
리저브 커피 라인업을 기반으로 한 메뉴 외에도 매장 운영방식, 고객 응대, 문화 콘텐츠의 운영에 이르기까지 브랜드 전략이 정교하게 반영되어 있으며, 이는 스타벅스가 프리미엄 커피 시장을 더욱 본격적으로 공략하고자 하는 의지를 엿볼 수 있는 지점입니다. 이곳은 단순히 커피 한 잔을 즐기는 곳이 아닌, 프리미엄 브랜드 경험을 제공하는 플래그십 스토어의 기준으로 자리매김하고 있습니다.
